Les plateaux traiteur

Questions fréquentes

• Les plateaux traiteur en carton sont-ils résistants aux liquides ?

  Les plateaux traiteur en carton sont généralement traités pour résister aux liquides. Cependant, pour une utilisation prolongée ou pour des aliments très humides, il est recommandé d'utiliser des doublures ou de vérifier leurs spécifications d'imperméabilité.

• Peut-on utiliser les plateaux traiteur en carton au four ?

  Les plateaux traiteur en carton ne sont pas conçus pour être utilisés au four. Leur composition ne supporte pas les hautes températures, ce qui pourrait les endommager et compromettre la sécurité alimentaire.

• Quelles sont les normes environnementales pour les plateaux carton ?

  • Certification FSC : garantit que le carton provient de forêts gérées de manière responsable.
  • Certification PEFC : assure une gestion durable des forêts.
  • Compostabilité : certains plateaux sont certifiés compostables sous certaines conditions.

• Quelle est la différence entre les récipients R74 et les plateaux R78 ?

  Caractéristiques	R74 Récipients & Plats	R78 Plateaux
  Utilisation	Idéal pour contenir des plats préparés	Adapté au service et à la présentation
  Forme	Profonds et parfois compartimentés	Plats et larges